美食菜谱： 蛤蜊炒冬瓜

私家菜 肺调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 祛痰食谱

营养丰富，味道鲜美。

咸鲜味

生炒

蛤蜊250克

冬瓜500克

大葱5克,姜3克,香菜8克,盐3克,胡椒粉3克

　　1.将葱，姜均切丝，然后将吐过泥沙的蛤蜊洗净，冬瓜去皮洗净切片，香菜摘洗净切末待用。
　　2.将蛤蜊放入锅内，加姜丝、盐、少许清水，用急火煮至开口捞出，取出蛤蜊肉放入原汁中洗净。
　　3.炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝爆锅，放入冬瓜片煸炒数下，加入汤汁，急火烧开后，再放入蛤蜊肉、盐、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可出锅。

　　蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
　　免费