美食菜谱： 荷香蒸鸭

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清香味

蒸

鸭1000克

荷叶50克,香菇（鲜）50克,胡萝卜50克

植物油30克,生抽10克,料酒10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克

　　1. 将鸭宰杀洗净，切成块；
　　2. 香菇洗净切片；
　　3. 胡萝卜洗净切片；
　　4. 将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；
　　5. 荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。

　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。