美食菜谱： 砂锅烧牛蛙

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咸鲜味

锅烧

牛蛙300克

豆腐(北)50克,芹菜20克,香菜20克

花生油20克,花椒粉2克,盐3克,味精2克

　　1. 将牛蛙洗净剁成块；
　　2. 豆腐切片；
　　3. 香菜、芹菜洗净切段；
　　4. 砂锅注油烧热，放入牛蛙煸炒，倒入骨头汤烧开，小小火煮5分钟；
　　5. 加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮，撒入芹菜段、香菜段即可。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。