美食菜谱： 鲜菇炖香肉

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甜味

炖

狗肉500克,蘑菇(鲜蘑)250克

白砂糖8克,料酒10克,味精2克

　　1. 狗肉切片；
　　2. 鲜菇去泥蒂洗净，放入大热水中稍烫即捞出，用酒将狗肉腌拌过，放入炖盅内，加入鲜菇，注入沸水三杯，炖至三小时左右，即加白糖、味精等调味料供用。