美食菜谱： 素炒黄花菜

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本味咸鲜

熟炒

黄花菜（干）50克

香油30克,酱油15克,胡椒粉1克

　　1. 把金针菜用清水浸1小时，再用白水煮30分钟，控净水，切成4厘米长段待用；
　　2. 炒勺倒入香油，油热投入金针菜翻炒几下，放酱油、胡椒粉炒透即可。

　　黄花菜又称金针菜。