美食菜谱： 熘苹果

私家菜 甜品/点心 清热去火食谱 贫血食谱

甜味

糖溜

苹果250克

桂花15克

白砂糖150克,芡粉10克

　　将苹果(要脆口的)洗净，削皮，一个切成四半，去核，顶刀切成一分扇子面。坐净勺，打净水一斤，下白糖，开勺下苹果，挂芡15克（芡粉10克加水，撇去浮沫，出勺，浇入放有桂花的汤盘内即成.。

　　本品需清水约500克。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。