美食菜谱： 鲫鱼川贝汤

私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

原本味

煮

鲫鱼200克

川贝母9克,陈皮5克

胡椒2克,姜5克,盐2克,味精2克,料酒5克

　　1. 活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏，洗净。
　　2. 鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。
　　3. 将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼肉喝汤。

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
　　川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

　　此汤菜具有补肺益气，止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。