美食菜谱: 香菜拌土豆丝
菜系
私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱
特色
香嫩,爽口,微辣。
口味
微辣
工艺
拌
主料
土豆(黄皮)250克
辅料
香菜50克
调料
芝麻5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克
做法
1. 将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水,放开水中烫至断生,捞出投凉,沥干水;
2. 香菜择洗干净切成段;
3. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;
4. 将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中,调好口味,撒上芝麻即可食用。
2. 香菜择洗干净切成段;
3. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;
4. 将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中,调好口味,撒上芝麻即可食用。
小提醒-食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。