美食菜谱： 韭菜花拌豆腐

私家菜 老人食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 更年期食谱

鲜嫩清香，别有风味。

清香味

拌

豆腐(南)250克

香菜25克,韭菜花25克

香油25克,酱油10克,盐1克,味精1克

　　1.将豆腐放入碗内，浇入沸水浸烫片刻，捞出晾凉，沥净水分，切成1厘米见方的小丁；香菜洗净，用冷开水再泡洗，沥净，切细末；韭菜花择洗干净切成细末备用。
　　2.将豆腐丁放入盘内，撒上香菜末、加麻油、酱油、精盐、味精和韭菜花末，搅拌均匀即成。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。