美食菜谱： 雪菜焖蚕豆

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咸鲜味

焖

芥菜200克,蚕豆200克

植物油25克,白砂糖3克,盐3克

　　1. 将雪菜（芥菜）择洗干净，切成小段；
　　2. 将蚕豆去皮洗净，放入锅内，加水大火煮开后用小火焖至蚕豆酥烂；
　　3. 炒锅注油烧热，放入雪菜略炒，再倒入煮烂的蚕豆及汤，加入精盐、白糖烧至汤汁浓稠即可。

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。