美食菜谱： 绿茶豆腐

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清香味

煮

豆腐(北)300克

蘑菇(鲜蘑)100克,枸杞子20克,青豆30克

绿茶10克,盐4克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,香油5克

　　1. 豆腐切丁，蘑菇、青豆、枸杞均冲洗沥干备用；
　　2. 高汤加入清水1碗，将所有材料加入；
　　3. 煮开后再加调味料，绿茶；
　　4. 煮约3分钟后勾芡，装盘后淋下香油即可。

　　淡淡的绿茶香，令人神清气爽。即使凉了也很好吃。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。