美食菜谱： 姜拌皮蛋

私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱

皮蛋筋香，味美适口。

姜汁味

拌

松花蛋（鸭蛋）400克,姜10克

酱油10克,香油20克

　　1.皮蛋去壳洗净后切成橘瓣形，摆在盘内；鲜生姜洗净去皮后切成末。
　　2.鲜生姜末、酱油和香油同放一碗内对成味汁，浇在皮蛋上即成。

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。