美食菜谱: 瑶柱煲双冬
菜系
私家菜 滋阴食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味
原本味
工艺
原炖
主料
冬瓜500克,猪肉(瘦)250克
辅料
香菇(鲜)25克,干贝20克
调料
姜5克,盐2克
做法
1.瘦肉出水,过冷河。
2.瑶柱浸软。
3.冬姑浸软去脚。
4.冬瓜洗净,连皮切厚件。
5.把适量水煲滚,放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。
2.瑶柱浸软。
3.冬姑浸软去脚。
4.冬瓜洗净,连皮切厚件。
5.把适量水煲滚,放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。
制作要决
瑶柱就是干贝。