美食菜谱： 牛奶马铃薯焖猪肉

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奶汤咸鲜

焖

猪肋条肉（五花肉）600克,洋葱（白皮）240克,土豆（黄皮）300克

香叶5克,芹菜50克,胡萝卜60克

牛奶200克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,胡椒粉1克

　　1.将猪肋肉切成连长3厘米的方形，入锅加水1100毫升，用猛火焖，沸滚后注入少量水使汤面平静，仔细撇去泡沫和油。加入盐适量，放入月桂叶、芹菜段，加盖慢火焖约1小时，然后取出月桂叶。
　　2.放入马铃薯、胡萝卜、洋葱等加盖焖。焖至马铃薯松软时加入牛奶、盐、胡椒粉调味，并用玉米淀粉打芡加入锅中。