美食菜谱： 翡翠豆腐作者：佚名 日期：2024-08-04 字数：121字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 主料豆腐250克,莴苣250 克,生姜15克,味精1克,精盐5克 做法 1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块； 2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。