美食菜谱: 酱甘露作者:佚名 日期:2024-08-15 字数:112字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 健脾开胃食谱 特色甜咸适口,酱香味浓,色红质脆。 口味酱香味 工艺酱 主料螺丝菜3000克 调料甜面酱2000克做法 选用腌制为成品的甘露,放入清水中撤盐20小时左右,捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制,每天翻动2次,4天放风一次,半月左右即为成品。