美食菜谱: 酱笋作者:佚名 日期:2024-08-15 字数:117字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 特色鲜嫩可口。 口味酱香味 工艺酱 主料竹笋2500克 调料酱油250克,甜面酱500克做法 1.挑选小而嫩的笋,将壳除去,即放入笼中蒸,注意不要蒸得过熟而绵烂,刚熟即可。 2.蒸熟的笋沥干水,放进酱油里泡一夜,然后取出,放在甜面酱中,三至五天即可食用。