美食菜谱： 黑椒鸡脯

湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

椒麻味

生煎

鸡肉300克

大蒜（白皮）5克,奶油20克

盐3克,胡椒粉3克,辣酱油10克,白酒10克

　　1.先将鸡胸肉洗净，用刀背交叉拍松，再用调味料（盐3克、黑胡椒粉3克、辣酱油10克、白酒10克）腌半小时以上。
　　2.锅加热，放入奶油20克，烧至溶解，再放入鸡胸肉，以中火煎至熟且两面都呈现出金黄色捞出。
　　3.放入剁碎的蒜末炒香即可。