美食菜谱： 香糟酒肉作者：佚名 日期：2024-08-28 字数：127字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-京菜-米老师美食菜谱 菜系京菜 特色味道香美甜滋滋，带有浓厚的香糟酒味，别具风格。 主料猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤,香糟酒200克。 做法 1、把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。 2、将晾好的肉去皮，横纹切成薄片，浇上香糟酒即可食用。