美食菜谱： 上汤大白菜

东北菜

大白菜

海米,松花蛋,鸡蛋,鲜蘑,火腿

葱,姜,蒜,鸡精,盐,料酒,胡椒粉

　　1、大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；
　　2、坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散，随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出，放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。