美食菜谱： 什蔬素烩

西北菜

颜色艳丽，口感好。

黄瓜,丝瓜,冬瓜,木瓜,扁豆,豇豆,西葫芦,莴笋,圣女果

熟核桃仁,熟花生米,香菜

葱,姜,水淀粉,白糖,鸡精,盐,香油

　　1、将所有主料洗净分别切成条、块、片、丁，核桃仁、花生米捻碎；
　　2、坐锅点火放入油，油热按质地不同分别放入锅中煸炒至熟，勾薄芡，出锅前核桃仁末、花生末行、香菜末，点入香油即可。