美食菜谱: 拌素三丝
菜系
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口味
酸辣味
工艺
拌
主料
豆腐干150克,莴笋250克,胡萝卜150克
调料
大葱20克,盐8克,酱油8克,醋10克,味精3克,辣椒油15克
做法
1. 豆腐干洗净,切粗丝;
2. 莴笋、胡萝卜洗净切丝,用盐拌匀腌20分钟后挤干水分;
3. 葱洗净,切丝;
4. 酱油、盐、醋、辣椒油、味精调成汁,与三丝拌匀;
5. 将拌好的三丝装碟,放葱丝即成。
2. 莴笋、胡萝卜洗净切丝,用盐拌匀腌20分钟后挤干水分;
3. 葱洗净,切丝;
4. 酱油、盐、醋、辣椒油、味精调成汁,与三丝拌匀;
5. 将拌好的三丝装碟,放葱丝即成。