美食菜谱: 百合鸡丝
菜系
港台菜
主料
干品百合3两,鸡胸肉1付,青椒1/2个,红椒1/2个,盐1小匙,油2大匙。
做法
①百合泡软、沥干。
②青椒、红椒去籽洗净切丝。
③鸡胸肉洗净,顺着纹路切丝。
④油锅加热加油,下作法①、②、③拌炒,加盐稠味。
⑤喜欢青脆口感者,快火炒匀即起锅,喜欢较熟软者,可续焖2分钟再盛起。
②青椒、红椒去籽洗净切丝。
③鸡胸肉洗净,顺着纹路切丝。
④油锅加热加油,下作法①、②、③拌炒,加盐稠味。
⑤喜欢青脆口感者,快火炒匀即起锅,喜欢较熟软者,可续焖2分钟再盛起。