美食菜谱： 豆腐汉堡包

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形美味鲜。

咸鲜味

煎

面包250克

鸡肉80克,番茄150克,豆腐(南)150克,酸黄瓜20克,鸡蛋50克

黄油50克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)20克

　　1. 将豆腐捣烂；
　　2. 鸡肉用刀剁成泥；
　　3. 鸡泥、豆腐、盐、胡椒粉、味精、生粉及少许鸡蛋液拌匀，制成3个圆饼；
　　4. 西红柿洗净，顶刀切成6片；
　　5. 酸黄瓜切成片；
　　6. 平底锅上火烧热，放少许黄油，下豆腐饼，用中火煎熟；
　　7. 将圆面包切开，依次放入西红柿片、豆腐饼、酸黄瓜，夹起食用。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。