美食菜谱: 五香大芸豆
菜系
家常菜谱
口味
五香味
工艺
煮
主料
芸豆500克
辅料
枸杞子10克
调料
八角2克,桂皮3克,大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克
做法
1. 大芸豆洗净,用凉水泡至饱满;
2. 将芸豆放入锅内加水,加所有调料煮1小时左右;
3. 出锅前10分钟放入枸杞即可。
2. 将芸豆放入锅内加水,加所有调料煮1小时左右;
3. 出锅前10分钟放入枸杞即可。
制作要决
1. 加入蒜泥20克、辣椒油、酱油各10克变成蒜泥大芸豆;
2. 把大芸豆换成花生仁变成五香花生仁。
2. 把大芸豆换成花生仁变成五香花生仁。
小提醒-食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。