美食菜谱： 三鲜豆腐包

家常菜谱

豆腐包12只,三鲜料（笋,火腿,木耳）50克,虾仁,豌豆,玉米粒,胡萝卜片,金针丝各适量。

盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,色拉油各适量。

　　1.三鲜料改刀成小片，焯水沥干，填入豆腐包中，用金针丝捆紧。
　　2.虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜片入锅炒熟，铺在盘底。
　　3.锅入油烧热，放入豆腐包焗炒一会儿，加入其余调料调味，盛出摆在其他原料上即成。

　　扎豆腐包时要扎紧。