美食菜谱： 红茶卤蛋作者：佚名 日期：2024-08-11 字数：107字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 卤酱菜 工艺卤 主料鸡蛋500克,白菜头,粉丝各适量。 调料云南红茶,香叶,小茴香,草果,日本烧汁,生抽,麦芽糖,味精,黄酒,高汤各适量。做法 鸡蛋煮熟去壳，加调料卤制，另配白菜头、粉丝一起上桌即可。 制作要决 鸡蛋要煮熟透，冲凉后易剥壳。