中餐美食-徽菜 美食列表

121. 玉兔海参：徽菜；1.水发海参每根一剖为二洗净放碗中，加入鸡汤200克，鸡油15克，绍酒10克，精盐…更多美食做法：玉兔海参

122. 酿青椒：徽菜；一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉…更多美食做法：酿青椒

123. 鱼羊炖时蔬：徽菜；1、将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用；2…更多美食做法：鱼羊炖时蔬

124. 符离集烧鸡：徽菜；1．选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的…更多美食做法：符离集烧鸡

125. 香黄豆：徽菜；1、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约5分钟后移至小火…更多美食做法：香黄豆

126. 松鼠鳜鱼：徽菜；1、将鳜鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净。齐胸鳍斜切下鱼头，从鱼头下巴处顺长剖开，用刀…更多美食做法：松鼠鳜鱼

127. 徽州圆子：徽菜；①将熟猪肥膘肉、金桔、蜜枣、青梅分别切成绿豆大的丁，放在碗内，加入白糖(200克)…更多美食做法：徽州圆子

128. 葱油草菇：徽菜；1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开，毛豆用开水烫一下备用，葱、姜丝用油炸出香…更多美食做法：葱油草菇

129. 茄汁鹌鹑蛋：徽菜；1,将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.2,在锅中放油烧…更多美食做法：茄汁鹌鹑蛋

130. 问政山笋：徽菜；1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片。2.将切好的笋块放入砂锅中，加火腿…更多美食做法：问政山笋