中餐美食-云贵菜 美食列表

71. 云南风味茄子：云贵菜 私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎，混匀，即成蒸米粉肉之米粉；2. 将茄子洗净…更多美食做法：云南风味茄子

72. 三丝藜蒿：云贵菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 藜蒿去根去尖洗净，切为5 厘米长的段；2. 鸡脯肉切成细丝，入碗，入鸡蛋清、…更多美食做法：三丝藜蒿

73. 三丁炒包谷：云贵菜 便秘食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 包谷（玉米）洗净，剥下细粒，不用水洗；2. 云腿（火腿）、鸡肉、青辣椒分别切…更多美食做法：三丁炒包谷

74. 金钩挂玉牌：云贵菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱；1. 把豆腐切成长6.6 厘米、宽5 厘米、厚0.8 厘米的片；2. 葱切葱花；3…更多美食做法：金钩挂玉牌

75. 酥炖鳝鱼：云贵菜 补气食谱；1. 鳝鱼切段，加精盐捏匀；2. 火腿（云腿）切片；3. 薄荷洗净入盘；4. 干辣…更多美食做法：酥炖鳝鱼

76. 蜜汁云腿：云贵菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 云腿（火腿）切成4 毫米厚、4.5 厘米长、3 厘米宽的大片，入碗，用开水浸…更多美食做法：蜜汁云腿

77. 芥末北风菌：云贵菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将北风菌（平菇）去根部泥土、洗净；2. 洗净的平菇放入鸡清汤中氽熟捞出，滤去…更多美食做法：芥末北风菌

78. 红烧青头菌：云贵菜 肝调养食谱 明目食谱；1. 青头菌去根洗净，切成滚刀块；2. 灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块；3. 蒜、…更多美食做法：红烧青头菌

79. 红烧茭瓜：云贵菜 便秘食谱 利尿食谱；1. 茭瓜削皮，切为滚刀块；2. 熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的块；3. 灯笼辣…更多美食做法：红烧茭瓜

80. 白油鸡球丝瓜：云贵菜 清热去火食谱 贫血食谱；1. 将鸡脯肉去皮，一面用剞刀切花，再改成4 厘米的方块，再横切数刀但不切断；2.…更多美食做法：白油鸡球丝瓜