下巴-川菜 美食列表

1. 红烧下巴：浙菜；1)下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片；2)炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、…更多美食做法：红烧下巴

2. 青鱼下巴甩水：沪菜；1. 青鱼宰杀治净，取其青鱼尾巴的肉即青鱼甩水放在盘子的中间，再取其脸颊部分和眼瞠…更多美食做法：青鱼下巴甩水

3. 下巴划水：沪菜；1.草鱼头、草鱼尾洗净，分别剖开两半，一起拌入调味料(1)腌10分钟。2.用5大匙…更多美食做法：下巴划水

4. 椒麻鸭下巴：家常菜谱；【刀工成型】：鸭下巴洗净，加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。【烹调方法】：炸、炒…更多美食做法：椒麻鸭下巴