美食菜谱： 红烧下巴作者：佚名 日期：2024-09-19 字数：95字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-浙菜-米老师美食菜谱 菜系浙菜 主料草鱼下巴 6片 辅料葱末 2支, 大蒜苗 1支 做法 1)下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片； 2)炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。