1. 鸡肾鸭血:川菜 补血食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱;1. 鸡肾去筋膜,氽热待用;2. 鸭血改成菱形块;3. 锅内下油少许,加水豆豉、酸…更多美食做法:鸡肾鸭血
2. 炸凤尾大虾:鲁菜;1大虾去皮,留尾,挑净虾线后洗净,从虾背处用刀片开成一片,在是在断面轻剞花刀,加盐…更多美食做法:炸凤尾大虾
3. 水库鱼头:湘菜;1、将鱼头洗净剁开两半,野山椒剁成米;2、再将剁好的鱼头用盐,酱油等盐渍入味;3、…更多美食做法:水库鱼头
4. 味噌鸡腿:闽菜;1、鸡腿去除腿骨,洗净,沥干水分,将所有调味料调匀,放入鸡腿腌渍1小时,使其入味;…更多美食做法:味噌鸡腿
5. 水油浸鳊鱼:苏菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱;1. 姜洗净,10克切片,3克切丝;2. 葱去根须,洗净,10克切段,10克切丝;…更多美食做法:水油浸鳊鱼
6. 秘制肉骨煲:苏菜;排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水。排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄,下姜葱同爆香。加…更多美食做法:秘制肉骨煲
7. 鱼翅煮干丝:苏菜;鱼翅用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次,再放入锅中加汤、盐烧制入味,装入碗…更多美食做法:鱼翅煮干丝
8. 晾干肉:徽菜;1. 将肉切成7 厘米见方、l 厘米厚的薄片,用刀拍松,剞上几刀,便于入味,用硝水…更多美食做法:晾干肉
9. 雪湖玉藕:徽菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱;1. 选用盛夏七月产的鲜藕(雪湖藕),洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮,洗净;2. 洗净…更多美食做法:雪湖玉藕
10. 蚬肉四季豆:京菜;1、蚬肉洗净、抹干水份,四季豆切小段、红萝卜切丁、生姜切片。2、烧锅下油,放入生姜…更多美食做法:蚬肉四季豆
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