1. 冬蓉酥:美味糕点;1.水油皮的调制:用富强粉1公斤,猪油250克,白砂糖(或糖浆)100克,清水35…更多美食做法:冬蓉酥
2. 烧卖酥:美味糕点;饼皮及酥心的制作与冬蓉酥同。饼料制法与鸡仔饼同。先用皮包酥心后擀成片,再包入馅料擀…更多美食做法:烧卖酥
3. 八宝冬蓉羹:美味粥汤;1.冬瓜去皮切丁,香菇泡发切丁,蟹柳、笋块切丁,墨鱼去表皮切丁,鸡肉取脯肉切丁,鱼…更多美食做法:八宝冬蓉羹
4. 芙蓉三鲜冬蓉羹:美味粥汤;1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用;2、将冬笋、香菇切成丝,…更多美食做法:芙蓉三鲜冬蓉羹
5. 贝汁冬蓉:私家菜;支持单位:中国全聚德集团股份有限公司 北京全聚德西翠路店操作:刘志遵 总厨师长制作…更多美食做法:贝汁冬蓉
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