切末-川菜 美食列表

31. 蒜蓉玉叩鸡胗：私家菜 呕吐调理食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱；1. 先将鸡胗洗净，加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后…更多美食做法：蒜蓉玉叩鸡胗

32. 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.豌豆瓣摘洗干净放在锅内，加水煮熟（不要太软）。2.生菜油炒葱头（切末）末呈黄色…更多美食做法：伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭

33. 酱香茄块：私家菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱；1.将茄子去蒂，去皮，洗净，切成小方块。2.将葱白洗净，切末。鲜姜刮去皮，洗净，切…更多美食做法：酱香茄块

34. 豆芽猪血汤：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 贫血食谱；1.黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净；蒜剁成茸。2.器皿内放入色拉油、蒜…更多美食做法：豆芽猪血汤

35. 羊肝胡萝卜粥：私家菜 肝调养食谱 明目食谱；1. 羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟；2. …更多美食做法：羊肝胡萝卜粥

36. 熘墨鱼卷：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱；将墨鱼肉从外面契成小象眼花刀，要刀口深一些，背面能看出刀印，再切成1寸长、四分宽的…更多美食做法：熘墨鱼卷

37. 口蘑烩鸡腰：私家菜 减肥菜谱 补阳食谱 滋阴食谱；1.鸡腰洗净后，投入开水中稍煮，捞出，一剖两半；口蘑用温盐水泡开，留下口蘑汤，反复…更多美食做法：口蘑烩鸡腰

38. 鸡枞菌豆腐汤：私家菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 胃炎食谱 痔疮食谱；1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。 2.豆腐切成小块。 3.锅…更多美食做法：鸡枞菌豆腐汤

39. 虾籽扒菇参：私家菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.虾籽用清水洗净，盛入碗内，上笼蒸10分钟取出。水发海参切成3厘米长、1厘米宽的…更多美食做法：虾籽扒菇参

40. 蒜香地瓜叶：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂…更多美食做法：蒜香地瓜叶