切段-川菜 美食列表

1. 辣味金针菇：川菜；1、把金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤净水分，切段装盘。香菜洗菜洗净，切段，放在金…更多美食做法：辣味金针菇

2. 奶鱼煮菜心：粤菜；将奶鱼处理好，洗净，沥干水分，切段备用。菜心洗净，切段备用。烧镬下油，下姜片爆香，…更多美食做法：奶鱼煮菜心

3. 香芒芦笋鱼柳：徽菜；㈠鱼柳解冻洗净，切条形，下腌料腌约15分锺，备用。㈡芒果去皮，起肉，切条。㈢芦笋洗…更多美食做法：香芒芦笋鱼柳

4. 烤鸭粉丝煲：京菜；烤鸭去骨(骨头另外煮汤备用)，葱与辣椒切段后，用2大匙油爆香，放入烤鸭、粉丝、半碗…更多美食做法：烤鸭粉丝煲

5. 油豆腐皮卷：京菜；Ａ、红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。Ｂ、将红萝卜、绿…更多美食做法：油豆腐皮卷

6. 茄子泡菜：韩国料理；(1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐醃约12小时后，加入水继续…更多美食做法：茄子泡菜

7. 人蔘水泡菜：韩国料理；(1)将材料(1)洗净沥乾，白萝卜切块，小黄瓜、红萝卜切片，用盐醃过后再加入5杯水…更多美食做法：人蔘水泡菜

8. 拌冬粉：韩国料理；1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬…更多美食做法：拌冬粉

9. 芹菜炒腐竹：家常菜谱；1. 芹菜择洗干净，切段；2. 腐竹用温水泡开，切段；3. 起油锅，油热放干辣椒爆…更多美食做法：芹菜炒腐竹

10. 韭菜炒鸭肠：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.　韭菜洗净切段；2.　鸭肠洗净切段；3.　锅内放水煮沸，放入切好的鸭肠段汆一下…更多美食做法：韭菜炒鸭肠