料酒-川菜 美食列表

1. 桃米炒蛋：川菜 川菜 川菜；1.鲜桃洗净，在开水中略烫，去皮、核后切成绿豆大小的丁，放入小盆内。2.把鸡蛋磕入…更多美食做法：桃米炒蛋

2. 鱼头烧豆腐：川菜 家常菜谱 私家菜；做法: 1：把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末 2：稍微煎一下鱼头，放…更多美食做法：鱼头烧豆腐

3. 沸腾鱼/沸腾鱼片：川菜 家常菜谱 私家菜；制作 过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨…更多美食做法：沸腾鱼/沸腾鱼片

4. 重庆辣子鸡：川菜；1. 把整只鸡切成小丁；2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味3…更多美食做法：重庆辣子鸡

5. 贵妃鸡翼：川菜 补气食谱 便秘食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 中风食谱；1. 将鸡翅膀先用开水漂过，去掉腥味；2. 竹笋、香菇洗净，分别切片；3. 起油锅…更多美食做法：贵妃鸡翼

6. 胡萝卜烧鸡：川菜；1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；2. 连肉剁成3厘米大小长方块；3. …更多美食做法：胡萝卜烧鸡

7. 水煮牛蛙：川菜；1. 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；2. 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；3. 把牛蛙…更多美食做法：水煮牛蛙

8. 冬菇炖鸡汤：川菜；1. 宰好的母鸡洗净；2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；3. 葱、姜洗净…更多美食做法：冬菇炖鸡汤

9. 五香兔头：川菜；1. 将兔头入沸水氽后洗净，放入大锅；2. 将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂…更多美食做法：五香兔头

10. 香辣果子狸：川菜；1. 将果子狸清洗后改大块，除尽血水；2. 加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条；3.…更多美食做法：香辣果子狸