柱侯-川菜 美食列表

1. 佛山柱侯酱鸭：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 将肥嫩光鸭剖腹，取出内脏，斩去鸭脚洗净，抹干水分；2. 治净的鸭皮上用酱油抹…更多美食做法：佛山柱侯酱鸭

2. 柱侯酱凤爪：粤菜；(1)将鸡爪洗净，用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。(2)煮沸1锅水，将调味料①加入，…更多美食做法：柱侯酱凤爪

3. 柱侯鸭子：家常菜谱；1.将鸭子从背劈开，去内脏、鸭臊、足、大梁骨，斩断鸭颈，冲洗干净。用老抽酱油3克、…更多美食做法：柱侯鸭子

4. 柱侯鸭掌：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨…更多美食做法：柱侯鸭掌

5. 柱侯酱蒸光鸭：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 把柱侯酱、蒜茸、米酒混合拌匀；2. 放入鸭腹内，用针缝合切口；3. 鸭身涂上…更多美食做法：柱侯酱蒸光鸭

6. 桂侯鸡翼：家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 先将鸡翼洗净，去清毛污；2. 起锅下油30克，放入柱侯酱，略炒香；3. 洒几…更多美食做法：桂侯鸡翼

7. 柱侯鲜肫球：家常菜谱 青少年食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 鸡肫切好成球形；2. 鸡肫用干生粉捞匀；3. 冬菇洗净切片；4. 大蒜去皮捣…更多美食做法：柱侯鲜肫球

8. 柱侯蹄筋面：精品主食 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱；1.将牛蹄筋放入快锅中，加入红烧汤羞涩及柱侯酱调匀，用小火慢炖约2小时；青蒜洗净切…更多美食做法：柱侯蹄筋面

9. 红焖羊肉煲：美味粥汤；1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长———25分钟。2、烧镬落油，爆香大蒜…更多美食做法：红焖羊肉煲

10. 柱侯酱水鸭：私家菜 卤酱菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.先将水鸭洗净去内脏，抹干备用。2.将柱侯酱，麻油，绍酒拌匀涂抹鸭身内外。3.把…更多美食做法：柱侯酱水鸭