桂皮-川菜 美食列表

81. 酱油瓜子：干果制作；1.将处理过的西瓜子入锅，加水与瓜子平，加酱油、茴香、桂皮同煮。水快干时翻炒，炒到…更多美食做法：酱油瓜子

82. 酱牛蹄筋：私家菜；1.选料:选用新鲜牛蹄子,洗刷干净,用开水烫煮15分钟,脱去皮毛等,用清水洗净.2…更多美食做法：酱牛蹄筋

83. 腊羊肉：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.将羊肉斩成块，刮洗干净，将熬好制好的红曲米水擦抹在肉上，然后放入锅内加清水，盐…更多美食做法：腊羊肉

84. 家制熏肉：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1.原料处理：将猪肉去掉筋膜，洗净血水，切成长条。 2.煮制：放入锅中，加大料、花…更多美食做法：家制熏肉

85. 香酥鸭子（二）：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱；1.将鸭子收拾干净，把花椒、桂皮、大料（研细）和料酒、精盐、味精合在一起，均匀地抹…更多美食做法：香酥鸭子（二）

86. 锅烧牛肉（二）：私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱；1.牛肉（肋条）洗净，加料酒、精盐在牛肉上搓匀。2.牛肉放容器内加葱、姜、花椒、桂…更多美食做法：锅烧牛肉（二）

87. 酱羊肚：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱；将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。用刀将羊肚内外黑衣刮去，放入清…更多美食做法：酱羊肚

88. 京烧羊肉：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.把羊肉切成3厘米见方的块，用开水烫一下，捞出。 2.焖罐内放1500克水，下羊…更多美食做法：京烧羊肉

89. 酸辣茄条：私家菜 健脾开胃食谱；1. 将茄子去蒂洗净，切成长条，加精盐拌匀腌2小时，挤去水分；2. 干红辣椒去蒂、…更多美食做法：酸辣茄条

90. 荷叶豆腐：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱；1.桂皮、大料分别剁成末；姜洗净去皮切成末；将豆腐洗净，投入沸水锅中煮透，捞出切成…更多美食做法：荷叶豆腐