桂皮-川菜 美食列表

51. 焖田螺：家常菜谱；1.将活田螺外壳青苔、污物冲洗干净，放入清水中养1天，使之吐尽泥沙，剪去尾壳尖，再…更多美食做法：焖田螺

52. 西式泡海棠果：其他国家 家常菜谱；1.将无伤、无虫咬的大小均匀的海棠洗净（保持蒂把完好），入开水锅中飞水，迅速捞出晾…更多美食做法：西式泡海棠果

53. 干锅肥肠：家常菜谱；1. 将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分；2. 肥肠晾凉…更多美食做法：干锅肥肠

54. 红烧鳗鱼：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱 结核病食谱；1. 河鳗鱼宰杀洗净，用开水烫去鱼身上的黏液，然后洗净切成段，再用竹筷从鱼的头部把…更多美食做法：红烧鳗鱼

55. 素鸡(二)：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 把豆腐皮切成粗细均匀的丝；2. 放在沸水锅里煮软，捞出后放入另一沸水锅里煮去…更多美食做法：素鸡(二)

56. 盐水肫：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸭肫洗净剔去老皮，下沸水锅氽一下水，捞起，洗净血秽；2. 将鸭肫放入盛器内，…更多美食做法：盐水肫

57. 蒸香辣豆腐羹：家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 将桂皮和香叶用水浸泡片刻备用；2. 粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、…更多美食做法：蒸香辣豆腐羹

58. 糟猪蹄：家常菜谱 消化不良食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪蹄去毛，洗净；2. 葱切段，姜切片备用；3. 将锅置于旺火上，倒入清水，…更多美食做法：糟猪蹄

59. 煨牛筋：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将洗净的牛窝骨筋，沥干；2. 牛筋切成3厘米见方的块，放入盛着五成热的花生油…更多美食做法：煨牛筋

60. 焖荤素：家常菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 营养不良食谱；1. 胡萝卜洗净去皮，与牛肉（熟）都切成长7厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；2.…更多美食做法：焖荤素