沙锅-川菜 美食列表

1. 沙锅果子狸：川菜；1. 将果子狸漂尽血水，斩成大件，入锅中氽一下，洗净；2. 锅内加姜、葱、料酒吊至…更多美食做法：沙锅果子狸

2. 扒海参：鲁菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 术后食谱；1. 将海参每个切为两半（顺海参的长度切），用沸水烫过，再用30厘米见方的洁净纱布…更多美食做法：扒海参

3. 沙锅炖吊子：鲁菜；(1)熟猪心、肝、肺均切成大薄片，肥肠切成小段，玉兰片、口蘑均切成小片。(2)把熟…更多美食做法：沙锅炖吊子

4. 沙锅散丹：鲁菜；(1)先用80℃热水把羊散丹烫一下捞出，用手将散丹的黑膜搓去，洗净后放入开水锅中，…更多美食做法：沙锅散丹

5. 沙锅牛尾：鲁菜；1)先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出…更多美食做法：沙锅牛尾

6. 葱油乳鸽：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将乳鸽（雏鸽）洗净用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5 分钟；2. 中火烧热…更多美食做法：葱油乳鸽

7. 火腿炖鸭：湘菜；1、填鸭从脊开膛，掏出内脏，剁下鸭掌，去腰臊，冲洗干净，然后在脊背处剁几刀，下入开…更多美食做法：火腿炖鸭

8. 沙锅鳝鱼：闽菜；①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟…更多美食做法：沙锅鳝鱼

9. 沙锅豆腐：苏菜；豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入…更多美食做法：沙锅豆腐

10. 沙锅蟹黄狮子头：苏菜；1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，再剁成馅，具体肥瘦比例为4:6，用葱、姜、…更多美食做法：沙锅蟹黄狮子头