1. 清真肚丝汤:山西菜 气血双补食谱 感冒食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱;1. 将牛肚用适量盐碱水洗净,并用清水冲洗多次,以冲掉盐碱味,入锅煮熟,晾凉;2.…更多美食做法:清真肚丝汤
2. 保宁干牛肉:清真菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1.选用成色好的鲜牛肉肌腱和净瘦肉,剔净其表层的肌膜,再切成400至500克重的大…更多美食做法:保宁干牛肉
3. 清真红烧牛肉:清真菜;牛肉切块,用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒…更多美食做法:清真红烧牛肉
4. 清真红烧牛尾:清真菜;将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。锅上火放香油烧热,…更多美食做法:清真红烧牛尾
5. 清真酱牛肉:清真菜;①选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉,先用冷水浸泡,清洗淤血,用板刷将肉洗刷干净,剔…更多美食做法:清真酱牛肉
6. 清真牛肉香:家常菜谱 卤酱菜;黄牛肉洗净,切大块后焯水,加调料卤制成熟,食时改刀即可。 更多美食做法:清真牛肉香
7. 清真锅贴:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末…更多美食做法:清真锅贴
8. 清真卤煮鸡:卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1.将白条鸡掏净肠脏,洗净沥干。如是隔年老鸡,需在清水内浸泡2小时,以浸出积血,然…更多美食做法:清真卤煮鸡
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