清香-川菜 美食列表

1. 清香砂焐鸡：徽菜；①将鸡宰杀，从翅下开一刀口，取出内脏洗净滤干。葱姜拍碎加入绍酒、酱油搅拌放入鸡肚内…更多美食做法：清香砂焐鸡

2. 炒万年青：沪菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱；1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。 2.炒锅烧热，放入…更多美食做法：炒万年青

3. 生煸菜心：沪菜 便秘食谱 明目食谱 高脂血症食谱；1.青菜去老叶洗净，削成菜心，竹笋焯熟。熟笋切片，沥干水分。 2.炒锅下油50克，…更多美食做法：生煸菜心

4. 植物添银花：沪菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱；1.将蘑菇，香菇，草菇焯水后，用油锅烧热稍加咸鲜味将其翻炒一下，装在盘的中间，锅中…更多美食做法：植物添银花

5. 羊骨汤：家常菜谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 将黄豆洗净，浸半小时；2. 蚝豉洗净；3. 羊骨洗净，斩件；4. 把黄豆、蚝…更多美食做法：羊骨汤

6. 拌鸭掌(二)：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 先把生鸭掌用清水洗净，去掉外皮；2. 鸭掌放在开水内约煮半小时后捞出投入冷水…更多美食做法：拌鸭掌(二)

7. 芹黄鸭肫花：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭肫洗净，去尽老皮和油筋，对剖成四瓣，每瓣用立刀切成菊花块；2. 鸭肫入开…更多美食做法：芹黄鸭肫花

8. 盐水毛豆：家常菜谱；1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)；2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加…更多美食做法：盐水毛豆

9. 麸皮粥：精品主食；1.　将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　将粳米放入锅中，加入…更多美食做法：麸皮粥

10. 蚌粥：精品主食 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热解毒食谱；1. 米洗净待用；2. 锅内加水2000克煮蚌取汁；3. 再用蚌汁煮米做粥。　　更多美食做法：蚌粥