炸田-川菜 美食列表

1. 板炸田鸡：京菜；1.将活田鸡用开水烫死，剥去皮，从腹部开膛，取出内脏洗净，剁去头和四爪，剔去大腿骨…更多美食做法：板炸田鸡

2. 炸田鸡腿：东北菜；1、将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花…更多美食做法：炸田鸡腿

3. 法式炸田鸡：法国菜谱；（1）咸面包切大片，田鸡杀净切成粒，红萝卜切成粒。（2）鸡蛋打散，加入田鸡，红萝卜…更多美食做法：法式炸田鸡

4. 大地鱼香炸田鸡腿：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；将厚竹笋片用沸水加入精盐3克烫过；田鸡腿用湿淀粉5克（淀粉2克加水）拌匀。鱼肉提前…更多美食做法：大地鱼香炸田鸡腿