烧鸭-川菜 美食列表

31. 明炉烧鸭：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱；1.先把毛鸭宰净但在拔毛时注意不要拔破皮，如拔破皮烧好时会有花斑，把宰好后的鸭在右…更多美食做法：明炉烧鸭

32. 火腿菜心炖烧鸭：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 先将烤鸭用刀由鸭背处剖开，使成一大片取出鸭肺洗净，放入大碗中，加二汤和上述调…更多美食做法：火腿菜心炖烧鸭

33. 锅烧鸭条：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将熟白鸭肉切成条，放入炒锅内，加入红米汁、鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用微火…更多美食做法：锅烧鸭条

34. 锅烧鸭块：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1.洗净鸭肉，加盐、料酒、大料、花椒、葱、姜、桂皮，上笼蒸熟，取出晾凉，切成1厘米…更多美食做法：锅烧鸭块

35. 干烧鸭条（二）：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1.先将鸭肉放入开水锅中，加葱5克、姜5克、花椒煮熟，取出晾冷。2.将炒锅置火上，…更多美食做法：干烧鸭条（二）

36. 干烧鸭条（一）：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱；1.鸭洗净内脏，切下头脚下洗净，入沸水烧煮半小时，即可备用。2.鸭切成条状，用淀粉…更多美食做法：干烧鸭条（一）

37. 烧鸭掌冬菇：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱；1.将鸭掌洗净，用沸水 烫发一烫，撕去黄皮，斩去爪尖，入汤锅中煮烂，捞出，用冷水过…更多美食做法：烧鸭掌冬菇

38. 烧鸭：云贵菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住…更多美食做法：烧鸭

39. 烧鸭脚扎：卤酱菜 美容菜谱 减肥菜谱；1.把鸭肠剪开，用精盐5克揉搓去污后，用清水漂洗洗干净。 2.把鸭肠放锅内滚半分钟…更多美食做法：烧鸭脚扎

40. 烧鸭脚包：卤酱菜 美容菜谱 减肥菜谱；1.鸭脚剥脱黄色的一层外衣，并剥去趾爪上的一层外壳，洗净用筲箕盛载滤干水。 2.瘦…更多美食做法：烧鸭脚包