片成-川菜 美食列表

1. 烤牌子：鲁菜；1、将料酒、精盐加温水化开；蜂蜜加适量清水；2、将硬肋肉去掉奶泡肉，放开水锅煮8分…更多美食做法：烤牌子

2. 黄耳鱼片汤：湘菜 老人食谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱；1.黄耳用温水泡透，削去根，洗净泥沙，片成薄片，再用开水冲漂涨透；葱白切段，余下的…更多美食做法：黄耳鱼片汤

3. 口蘑子面筋：湘菜；1. 把干口蘑用清水泡40分钟，洗净泥沙，片成斜片；2. 子面筋（水面筋）用沸水煮…更多美食做法：口蘑子面筋

4. 口蘑焖豆腐：京菜；一、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤…更多美食做法：口蘑焖豆腐

5. 八生涮锅：豫菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡脯肉去掉筋膜，洗净，片成1.5 厘米宽、6 厘米长的薄片；2. 青鱼宰杀，…更多美食做法：八生涮锅

6. 钳子米芹菜：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；1. 芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；2. 钳子米用热水泡透，大的片成3片，…更多美食做法：钳子米芹菜

7. 腰片拌生菜：清爽凉菜；1、将猪腰子片开，去掉脂皮，腰筋，在表面剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。2、将…更多美食做法：腰片拌生菜

8. 芝麻酱拌腰片：清爽凉菜；一、将腰子的骚心去净，洗净，片成厚片（每只约片成８片），入冷水浸一下，再洗，取出投…更多美食做法：芝麻酱拌腰片

9. 炸仔鸡片：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.嫩鸡去毛、内脏洗净，剔去骨头，片成厚片，用刀背拍松肉质，放姜、葱、盐、料酒、味…更多美食做法：炸仔鸡片

10. 葱拌章鱼蛸：私家菜；1. 将章鱼蛸去牙、眼和内脏洗净，放入开水锅中烫至嫩熟，凉后切段，头部片成两半待用…更多美食做法：葱拌章鱼蛸