瓜皮-川菜 美食列表

21. 翠皮里脊丝：家常菜谱；1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。2、里脊肉切细丝…更多美食做法：翠皮里脊丝

22. 西瓜皮焖肉：家常菜谱；1、西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒…更多美食做法：西瓜皮焖肉

23. 西瓜皮酱菜：家常菜谱；1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。2、西瓜皮放在干净的瓶…更多美食做法：西瓜皮酱菜

24. 翠衣甜粥：精品主食 失眠食谱 防暑食谱；1.　西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞…更多美食做法：翠衣甜粥

25. 肉夹馍：精品主食；1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分…更多美食做法：肉夹馍

26. 辣拌黄瓜皮：清爽凉菜；①黄瓜洗净，切5厘米长段，每段切两半，削去瓜瓤和部分黄瓜肉，留约0.5厘米厚的黄瓜…更多美食做法：辣拌黄瓜皮

27. 杏仁豆腐：清爽凉菜；1)杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细炒布拧出汁，放入碗内；2)汤锅…更多美食做法：杏仁豆腐

28. 酱味瓜皮：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱；1.西瓜皮外面的翠绿皮削去，把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去，放到太阳下晒至七成干。2…更多美食做法：酱味瓜皮

29. 凉拌西瓜皮：清爽凉菜；1、去除西瓜的果肉及绿皮部分，将留下的白肉切成丝，加少许盐腌10－20分钟，倒去苦…更多美食做法：凉拌西瓜皮

30. 盐腌瓜皮：清爽凉菜；黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干…更多美食做法：盐腌瓜皮