糟鸡-川菜 美食列表

1. 炝糟鸡脯：闽菜；一、将鸡脯去皮去筋，洗净，切成长１寸半、宽５分的薄片，先用盐抓一抓，加上打匀的蛋白…更多美食做法：炝糟鸡脯

2. 扛糟鸡：闽菜；一、将鸡从背部剖开，去头，去脚，去内脏，洗清，再切成１寸半的见方块。二、开热猪油（…更多美食做法：扛糟鸡

3. 香糟鸡片：鲁菜；①将鸡脯片切薄片，用鸡蛋清、生粉调匀。海参、冬菇均片成片，葱姜切成片。②将香糟碾碎…更多美食做法：香糟鸡片

4. 红糟鸡丁：闽菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 将鸡肉切成蚕豆大小的丁；2. 冬笋切成比鸡肉小的丁；3. 鸡丁内加入黄酒、精…更多美食做法：红糟鸡丁

5. 醉糟鸡：闽菜；1、将鸡洗净，去脚爪，在膝部用刀稍拍一下，放入锅中，加清水1500大象，用微火烧十…更多美食做法：醉糟鸡

6. 糟鸡翅：京菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡翅去净绒毛，清洗干净，入热水锅焯水后捞出；2. 锅洗净置旺火上，放清水适量…更多美食做法：糟鸡翅

7. 美味糟鸡：沪菜；1. 肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖；2. 再放入沸水锅中，用旺火烧…更多美食做法：美味糟鸡

8. 红糟鸡：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将净母鸡洗净，剁去脚爪，在膝部用刀稍拍一下；2. 再放入锅中，加清水1500…更多美食做法：红糟鸡

9. 香糟鸡腿菇：西北菜；1、将鸡腿菇敲去泥沙，西兰花除去老根，洗净备用。2、炒锅烧热，加入油滑锅、加入高汤…更多美食做法：香糟鸡腿菇

10. 糟鸡：家常菜谱；1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸，冲入盛有花椒的容器中。3…更多美食做法：糟鸡