羊肝-川菜 美食列表

21. 面肺子：私家菜；1.灌洗羊肝，至白净无色。2.洗净羊肚，套缘在肺气管上。3.面粉洗出面筋、面筋、清…更多美食做法：面肺子

22. 羊肉杂烩：私家菜；1.将羊肉、羊眼、羊蹄肉、羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄分别入锅煮熟晾凉；羊肉切成片…更多美食做法：羊肉杂烩

23. 黄焖参术羊肝：私家菜 肝调养食谱 明目食谱 肝炎食谱 贫血食谱；1.水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过，切成2.5厘米的条，用竹插在羊肝上划…更多美食做法：黄焖参术羊肝

24. 酸辣卤羊肝：私家菜 明目食谱；1.羊肝洗干净,切成长3.3厘米,宽2厘米,厚3.3毫米的薄片放碗内,用盐,酱油,…更多美食做法：酸辣卤羊肝

25. 酱羊肝：私家菜 明目食谱；1.将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。2.然后另换清水，上旺火煮…更多美食做法：酱羊肝

26. 羊肝胡萝卜粥：私家菜 肝调养食谱 明目食谱；1. 羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟；2. …更多美食做法：羊肝胡萝卜粥

27. 羊肝排叉儿：私家菜 青少年食谱 明目食谱 贫血食谱；1.把生羊肝片成薄片,用料酒,香油,胡椒粉,盐,味精调好.把一张油豆腐皮铺放案板上…更多美食做法：羊肝排叉儿

28. 羊什煲：私家菜 心调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱 防癌抗癌食谱；1. 弄净羊内脏（羊肝、肝心），放入沸水滚二十分钟，取出在清水中淋凉；2. 萝卜去…更多美食做法：羊什煲

29. 滑溜羊肝：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱；1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了…更多美食做法：滑溜羊肝

30. 夜明砂蒸羊肝：私家菜 肝调养食谱 消化不良食谱 明目食谱；1.将羊肝洗净切碎，盛放碟中，加入使君肉、夜明砂，入笼嫩水蒸熟。2.蒸熟后加生姜、…更多美食做法：夜明砂蒸羊肝