肚丝-川菜 美食列表

1. 萝卜干拌肚丝：川菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪肚放入盆内，加盐，醋反复揉搓；2. 使表面粘液脱落，洗净，入沸水锅中出水…更多美食做法：萝卜干拌肚丝

2. 干豇豆拌肚丝：川菜 卤酱菜 滋阴食谱 清热解毒食谱；1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽…更多美食做法：干豇豆拌肚丝

3. 麻辣拌肚丝：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将猪肚撕去浮油，冲洗干净，放进开水锅中煮熟；2. 猪肚捞出晾凉，切10厘米长…更多美食做法：麻辣拌肚丝

4. 烩肚丝：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1把肚洗净煮熟切丝；葱、姜、冬笋、黄瓜、胡萝卜均洗净切成丝，蒜切成片。 2.勺内放…更多美食做法：烩肚丝

5. 炒肚丝香菜梗：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将猪肚切成6厘米长的细丝，入沸水锅中焯一下捞出。香菜洗净切3厘米长的段。 2.…更多美食做法：炒肚丝香菜梗

6. 椒油肚丝：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱；1.猪肚反正洗净，用开水冒洗后，搓去白脂皮，冲洗干净，放锅中加花椒、葱段、姜片煮熟…更多美食做法：椒油肚丝

7. 牛蒡炒肚丝：粤菜；(1)猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。(2)锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条…更多美食做法：牛蒡炒肚丝

8. 酸辣羊肚丝：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将羊肚放开水锅内煮熟后切成长4厘米、粗约0.3厘米的细丝；2. 鲜红椒、青蒜…更多美食做法：酸辣羊肚丝

9. 炒羊肚丝：湘菜；①将毛肚一块，用水煮l小时至软，捞出后切细丝，再用约6杯水加小苏打煮30秒钟左右至…更多美食做法：炒羊肚丝

10. 香菜梗炒肚丝：苏菜；(1)先将猪肚头表面浮皮剔去，里外洗净，切成6厘米长的细丝，放入碗中，加入料酒、盐…更多美食做法：香菜梗炒肚丝