1. 莼菜玻璃鸡片汤:湘菜;1. 将莼菜下入开水锅内氽过,捞入冷水内透凉;2. 熟瘦火腿切成片,装碗上汤,上笼…更多美食做法:莼菜玻璃鸡片汤
2. 莼菜虾扇:湘菜 便秘食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 通乳食谱;1.虾子洗一遍,拣去杂质等,挤去头壳留尾,洗净,沥干水分,用料酒、盐、蛋清和干淀粉…更多美食做法:莼菜虾扇
3. 莼鲈之思:浙菜 肾调养食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 贫血食谱;1. 鲈鱼宰杀争,片取净鱼肉去皮和血筋,切成6 厘米长的丝;2. 鱼丝内加入精盐、…更多美食做法:莼鲈之思
4. 西湖莼菜汤:浙菜;①将鸡肉、火腿切成长约2寸的丝,莼菜洗净(瓶装莼菜应倒去浸液,清水冲净后再用)。②…更多美食做法:西湖莼菜汤
5. 莼菜汆塘鱼片:苏菜 水肿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 肝炎食谱;1. 熟火腿切丝;2. 葱去根须,洗净,切末;3. 将活塘鲤鱼去鳞洗净,分别齐胸鳍…更多美食做法:莼菜汆塘鱼片
6. 莼菜氽塘鱼片:苏菜;将塘鳢鱼治净,取下两侧鱼肉,铲去鱼皮,斜片去胸刺成净鱼片,洗净沥去水放入碗内,加绍…更多美食做法:莼菜氽塘鱼片
7. 三丝莼菜汤:京菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 贫血食谱;1.莼菜开瓶后沥去卤汁,用沸水浸泡后捞出沥干,将香菇、蘑菇、熟笋(煮熟)切成细丝,…更多美食做法:三丝莼菜汤
8. 西湖莼菜汤(一):沪菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱;1.莼菜开瓶(瓶装)后沥去卤汁,倒入碗中用沸水泡过后,沥干水分。水发冬菇、蘑菇、竹…更多美食做法:西湖莼菜汤(一)
9. 西湖莼菜汤(二):沪菜 肝调养食谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱;1.将去茎和去净老叶的莼菜,放入开水锅里煮熟,用漏勺捞入汤碗里。 2.炒锅上火,放…更多美食做法:西湖莼菜汤(二)
10. 莼菜素鱼圆汤:沪菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱;1. 绿豆粉加清水100毫升调匀;2. 奶粉加清水75毫升拌和;3. 把清水300…更多美食做法:莼菜素鱼圆汤
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